Ingredientes

• · 300g couve toscana ou outra escura
• · 1 dente de alho
• · 1 cebola picada
• · 2 tomates maduros
• · 1/3 chávena polpa de tomate
• · 400g grão de bico cozido
• · Sal
• · Tomilho fresco
• · Azeite 5 Soldos Essencial

Preparação

Comece por cortar a couve em fatias finas. Aqueça uma frigideira com um pouco de Azeite 5 Soldos Essencial. Adicione o alho e refogue uns minutos.

Junte a couve e deixe saltear durante uns minutos até estar cozinhada. Reserve a couve.

Na mesma frigideira, junte mais um fio de azeite 5 Soldos Essencial. Acrescente a cebola picada e refogue um minutos. Junte os tomates maduros e cozinhe mais uns minutos.

Adicione a polpa de tomate e misture. Depois junte o grão cozido e mexa bem. Deixe cozinhar durante 3 minutos.

Acrescente a couve, tempere com tomilho fresco e deixe apurar um minuto. Desligue o lume e sirva!