Ingredientes

• · 250 g de grão de bico cozido 60 ml de sumo de limão
• · 1 c. de sopa de tahine
• · 1 dente de alho
• · 60 ml + 1 fio de ​Azeite Cinco Soldos Essencial
• · 1⁄2 c. de chá de cominhos
• · Sal a gosto

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora ou numa picadora e triture bem até obter um puré macio e homogéneo.

Se preferir uma consistência mais líquida, adicione um pouco da água do grão.

Regue o hummus com um fio de azeite e sirva com palitos de vegetais.